Hasil penelitian menunjukan bahwa rendemen dari yang paling tinggi secara berturutturut berasal dari kulit jahe merah, kulit jahe emprit, kulit. Minyak atsiri disebut juga etherial oil atau minyak eteris karena bersifat sepeti r eter, dalam bahasa internasional biasa disebut essential oil minyak. Syukur 2002, mengatakan pada jahe putih kandungan minyak atsiri berkisar 0,82166% dan pada jahe merah memiliki kandungan minyak atsiri berkisar 2,583,90%. Minyak atsiri banyak digunakan sebagai campuran parfum dan kosmetik. Isolasi dan analisis komponen kimia minyak atsiri daun kayu manis cinnamomum burmanii dengan cara gc ms. Total minyak atsiri diperoleh melalui destilasi stahl selama 6 jam, sedangkan analisis komponen minyak atsiri dilakukan dengan gcms. A read is counted each time someone views a publication summary such as the title, abstract, and list of authors, clicks on a figure, or views or downloads the fulltext. Bahan yang subang lebih kecil yaitu sebesar 5,825% dibandingkan kadar minyak atsiri ekstrak kencur dari ogiaznan4. Karakterisasi minyak atsiri dari limbah daun cengkeh. Uji efektivitas formula ekstrak sereh cymbopogonnardus l. Download skripsi kimia kandungan kimia minyak atsiri. Morfologi mikrokapsul minyak atsiri daun cengkeh berbentuk oval dan tidak beraturan.
Minyak atsiri jeringau ini dapat dimanfaatkan sebagai penolak nyamuk yang aman dan tidak beracun bagi manusia. Masingmasing menggunakan waktu 5 detik dan frekuensi hz. Aroma jahe disebabkan oleh minyak atsiri, sedangkan oleoresin menyebabkan rasa pedas. Tumbuhan yang digolongkan ke dalam suku temutemuan ini memang mengandung banyak senyawa aktif yang baik bagi kesehatan. Pdf komposisi kimia minyak atsiri daun cengkeh dari. Rimpang jahe pada umumnya mengandung minyak atsiri 0. Kegunaan minyak atsiri jahe emprit antara lain digunakan untuk antiseptik, antispasmodik, aprodisiak, karminatif, diaforetik, ekspektoran dan masih banyak lagi fungsi lainnya. Formulasi lotion anti nyamuk ramah lingkungan dari ekstraksi. Usaha pengolahan minyak atsiri jahe ini menjadi peluang usaha yang sangat sayang untuk dilewatkan. Dalam perdagangan minyak atsiri dikenal sebagai bibit minyak. Farry dan murhananto mengatakan bahwa jahe kering mengandung minyak atsiri % sedangkan jahe segar kandungan minyak atsirinya lebih banyak dari jahe kering. Minyak atsiri adalah minyak yang dihasilkan dari jaringan tanaman tertentu, seperti akar, batang, kulit, bunga, daun, biji dan rimpang. Penulis mochammadokyhabibie diposkan pada 16 november 2016 16 november 2016 kategori referensi tag contoh minyak atsiri, jurnal minyak atsiri pdf, kegunaan minyak atsiri dalam bidang farmasi, kegunaan minyak atsiri dalam industri, kegunaan minyak atsiri secara umum, komponen minyak atsiri berdasarkan komponen penyusunnya, metode isolasi minyak. The pdf file you selected should load here if your web browser has a pdf.
Kandungan minyak atsiri dalam jahe kering sekitar 1 3 persen. Kontribusi minyak jahe baru 0,3 % dari total ekspor minyak atsiri indonesia. Jahe merupakan salah satu tanaman obat dengan beragam khasiat. Definisi minyak atsiri minyak atsiri adalah zat cair yang mudah menguap bercampur dengan persenyawa padat yang berbeda dalam hal komposisi dan titik cairnya, kelarutan dalam pelarut organik dan keluratan dalam air yang diperoleh dari bagian tanaman. Oleh karena itu, untuk menjamin stabilitas dan kepastian hasil dalam budidaya kencur, diperlukan bahan tanaman bermutu yang berasal dari varietas unggul yang jelas asal usulnya, bebas hama dan penyakit, serta tidak tercampur dengan varietas lain pembenihan.
Minyak ini disebut juga minyak menguap, minyak eteris, minyak esensial karena pada suhu kamar mudah menguap. Saat ini, minyak atsiri telah digunakan sebagai parfum, kosmetik, bahan tambahan makanan dan obat buchbauer, 2000. Nama ilmiah jahe diberikan oleh william roxburgh dari kata yunani zingiberi, dari bahasa sansekerta, singaberi. Jahe mengandung minyak atsiri dengan komponen utamanya adalah zingiberene dan zingiberol, yang menyebabkan jahe berbau harum. Perbandingan hasil penyulingan daging dan kulit dari jahe gajah. Minyak atsiri memiliki kandungan komponen aktif yang disebut terpenoid atau terpena. Nov 22, 2016 bahan baku minyak atsiri cara membuat minyak jahe secara tradisional harga minyak nilam. Secara empirik rimpang kencur sering digunakan sebagai obat tradisional dan jahe merah sebagai penambah nafsu makan. Minyak atsiri umumnya berwujud cair, diperoleh dari bagian tanaman akar, kulit batang, daun, buah, biji atau bunga dengan cara destilasi uap, ekstraksi atau dipres ditekan. Pdf improving yield of ginger oil distillation by fermentation of. Jeruk lemon mengandung minyak atsiri yang di dalamnya terlarut. Dalam pemisahan minyak atsiri jahe merah zingiber officinale var. Air ini dapat dikurangi dengan menyaring minyak melalui kertas saring berlapis magnesium karbonat.
Pengertian minyak atsiri minyak atsiri atau yang dikenal sebagai minyak eteris aetheric oil, minyak esensial, minyak terbang serta minyak aromatik adalah kelompok besar minyak nabati atau berasal dari tumbuhtumbuhan yang merupakan bahan dasar dari wangiwangian atau minyak gosok untuk pengobatan alami dan mempunyai aroma khas. Kandungan minyak setiap bagian nmpang jahe berbedabeda, kandungan minyak terbanyak di bagian bawah jaringan epidermis, semakin ketengah kandungannya semakin sedikit. Sereh cymbopogonnardus l menurut guenther 1990, dalam buku minyak atsiri, memiliki kandungan kimia minyak atsiri seperti geraniol, sitronellal, meta eugenol, dan komponen lainnya yang dapat digunakan sebagai pewangi sabun, sprays, dan desinfektan yang harganya tidak begitu mahal. Pemisahan minyak atsiri rimpang jahe zingiber officinale.
Kandungan minyak atsiri bunga cengkeh mencapai 21,3% dengan kadar eugenol antara 7895%, dari tangkai atau gagang bunga mencapai 6% dengan kadar eugenol antara 8995%, dan dari daun cengkeh mencapai 23% dengan kadar eugenol antara 8085%. Minyak cengkeh merupakan salah satu jenis minyak atsiri yang dapat diperoleh dari bunga, tangkai atau gagang bunga dan daun cengkeh. Minyak atsiri indonesia yang sangat berpotensi diantaranya adalah serai wangi, serai dapur, daun cengkeh, kayu putih, jeruk purut, nilam, kemangi, kenanga, akar wangi, jahe, pala, kemukus, lada hitam, cendana, kayu manis, gaharu, gaharu buaya, dan kemenyan. Pdf pengaruh konsentrasi minyak kelapa murni virgin. Cochin ginger dan jahe merah zingiber officinale roxb. Jahe adalah salah satu rempahrempah yang banyak digunakan untuk konsumsi dan juga untuk kesehatan. Dalam proses destilasi minyak jahe penanganan pendahuluan akan berpengaruh besar terhadap efisiensi proses dan kualitas minyak. Dari penelitian sebelumnya yaitu berdasarkan hasil. Minyak atsiri ini merupakan minyak yang mudah menguap, dengan komposisi dan titik didih yang berbedabeda. Metode produksi pengambilan minyak atsiri engineering.
Potensi minyak atsiri indonesia 2015 ipb university. Setiap substansi yang dapat menguap memiliki titik didih dan tekanan uap tertentu dan hal ini dipengaruhi oleh suhu guenther, 2006. Berikut spesifikasi standar minyak atsiri menurut standar nasional indonesia sni. Diterbitkan oleh referensiminyak saya adalah penulis blog amatir. Tujuan dan manfaat penelitian penelitian ini bertujuan untuk mengetahui rendemen dan kualitas minyak atsiri jahe zingiber officinale rosc dengan. Secara kimia, bukan merupakan senyawa tunggal melainkantersusun dari berbagai macam komponen senyawa minyak atsiri pada tumbuhan rambut kelenjar pada famili labiatae, selsel parenkim misalnya famili piperaceae, saluran minyak seperti. Minyak atsiri adalah zat berbau yang terkandung dalam tanaman. Minyak atsiri hasil destilasi atau penyulingan daun kayu putih ini memiliki bau dan khasiat yang sangat khas, sehingga banyak dipakai oleh setiap orang, terutama pada bayi. Persebaran jahe merah dari india sampai china, pertama kali dibawa dari daratan asia pasifik. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal pembuatan minyak atsiri yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Jurnal penelitian pemasaran pdf contoh jurnal penelitian pemasaran pdf. Dec 30, 2012 kandungan minyak atsiri dalam jahe kering sekitar %.
Minyak atsiri sebagai teaching material dalam proses pembelajaran kimia oleh. Hasil penelitian menunjukkan hidrodistilasi tanpa bantuan ultrasonik hanya dapat mengekstrak 49% minyak atsiri dalam bahan, sedangkan. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang minyak atsiri pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Secara umum, ketiga jenis jahe tersebut mengandung pati, minyak atsiri, serat, sejumlah kecil protein, vitamin, mineral, dan enzim proteolitik yang disebut zingibain denyer et al. Minyak atsiri yang dihasilkan oleh tanaman yang berasal dari genus citrus sebagian besar mengandung terpen, siskuiterpen alifatik, turunan hidrokarbon teroksigenasi, dan hidrokarbon aromatik. Aktivitas anti inflamasi oleoresin jahe zingiber officinale pada ginjal tikus tang mengalami perlakuan stress. Penambahan jahe dapat mengurangi rasa dan aroma langu yang ditimbulkan oleh kacang merah. Minyak atsiri merupakan minyak dari tanaman yang komponennya secara umum mudah menguap sehingga banyak yang menyebut minyak terbang.
Minyak atsiri merupakan campuran komponen dari senyawa yang berbedabeda. Minyak atsiri biasanya terdiri dari berbagai campuran persenyawaan kimia yang terbentuk dari unsur karbon c, hidrogen h, dan oksigen o. Komposisi kimia dan metode penyulingan minyak atsiri. Ekstrasi menggunakan pelarut solvent extration ekstrsi minyak atsiri menggunakan pelarut, cocok untuk mengambil minyak bunga yang kurang stabil dan dapat rusak oleh panas. Penulis mochammadokyhabibie diposkan pada 16 november 2016 16 november 2016 kategori referensi tag cara membuat minyak jahe secara tradisional, harga minyak jahe, harga minyak jahe 2016, harga minyak jahe merah 2015, jual minyak jahe, manfaat minyak jahe, minyak atsiri jahe pdf, proses pembuatan minyak jahe leave a comment on referensi minyak. Meski begitu, efek aprodisiak minyak atsiri jahe merah masih lebih kecil dibanding dengan pasak bumi. Ketaren 1987 menyatakan bahwa jahe mempunyai bau yang khas aromatik. Pembuatan ekstrak oleoresin daun sirih hijau piper betle l. Minyak atsiri merupakan zat yang memberikan aroma pada tumbuhan. Minyak jahe yang diperoleh masih mengandung sejumlah kecil air. Pengaruh varietas jahe zingiber officinale roxb dan.
Umbi jahe emprit memiliki beberapa bagian diantaranya kulit bagian luar, kortex bagian luar, kortex bagian dalam, endodermis, glandula minyak dan bundle vascular. Pada saat ini, produksi minyak atsiri jahe yang telah dilakukan telah menunjukkan adanya kecenderungan lebih baik dibandingkan sistem uap langsung yang digunakan pada tahun 2017 yaitu dari nilai rendemen minyak atsiri sekitar 2,4 persen. Minyak ini bersifat mudah menguap pada suhu kamar 25 0 c tanpa mengalami dekomposisi dan berbau wangi sesuai dengan tanaman penghasilnya, serta umumnya larut dalam pelarut organik tetapi tidak larut dalam air gunther, 1990. Tidak ada satupun minyak atsiri yang tersusun dari senyawa tunggal. Pada penelitian ini, destilasi uap menggunakan seperangkat alat destilasi uap yang ada. Penelitian ini dilakukan untuk membuktikan apakah minyak jahe dapat diekstrak dengan pelarut organik, bila hal ini berhasil maka akan dapat mempersingkat waktu proses ekstraksi minyak jahe yang pada umumnya diperoleh. Sifat khas jahe disebabkan oleh minyak atsiri dan oleoresin. Istilah esensial dipakai karena minyak atsiri mewakili bau dari tanaman asalnya. Pengaruh oleoresin daun kayu manis cinnamomum burmanii dua. Pelarut yang dapat digunakan untuk mengekstrasi minyak atsiri antara lain kloroform, alkohol, aseton, eter, serta lemak. Sni untuk minyak cengkeh no jenis uji satuan persyaratan 1 keadaan warna kuningcoklat tua khas minyak cengkeh 2. Minyak atsiri ini menimbulkan aroma khas jahe dan terdiri atas beberapa jenis minyak terpenting zingiberene, curcumene, philandren dan sebagainya. Pengaruh penambahan ekstrak kencur kaempferia galanga l. Salah satu sifat minyak jahe larut dalam pelarut organik, hal ini memungkinkan untuk mengekstrak minyak jahe.
Raup rupiah dari tetesan minyak atsiri asli indonesia duration. Jika tanaman memiliki kandungan senyawa ini, berarti tanaman tersebut memiliki potensi untuk dijadikan minyak atsiri. Min vak atsiri yang berpotensi sebagai insektisida adalah minyak atsiri dengan gugl ts fungsional aldehid ma keton. Perbandingan aktivitas antioksidan jahe emprit zingiber. Jerawat merupakan penyakit permukaan kulit yang muncul pada saat kelenjar minyak kulit terlalu aktif sehingga poripori kulit akan tersumbat oleh timbunan lemak yang berlebihan sehingga bakteri penyebab jerawat tumbuh didalamnya dan memacu inflamasi. Minyak atsiri pada jahe menimbulkan aroma khas jahe jenis minyak zingiberene, curcumene, philandren. Dari hasil tersebut diperoleh kadar minyak atsiri lada putih sebesar 1,43 % vb dan bobot jenis minyak atsiri adalah sebesar 0,937. Minyak atsiri didefinisikan sebagai produk hasil penyulingan dengan uap dari bagianbagian suatu tumbuhan. Berdasarkan penelusuran pustaka, kandungan kimia dalam minyak.
Manfaat minyak atsiri pada jahe merah budidaya jahe. Menurut afrianti 2010, pengawet alami adalah suatu senyawa yang dihasilkan oleh bahan alam yang dapat menekan pertumbuhan dan perkembangan bakteri. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal minyak atsiri pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Analisis antioksidan, total fenol, dan kadar kolesterol pada. Minyak sereh, minyak daun cengkeh, minyak akar wangi, minyak nilam, minyak kenanga, minyak kayu cendana merupakan beberapa bahan ekspor minyak atsiri indonesia. Salah satu senyawa aktif tersebut adalah minyak atsiri.
Manfaat jahe merah, dari melancarkan pencernaan hingga kesuburan. Jan 26, 2016 minyak kayu putih merupakan salah satu produk kehutanan yang telah dikenal luas oleh masyarakat. Pdf analisis minyak atsiri jahe dan kencur irpannur. Abstrak kencur dan jahe merah merupakan tanaman suku zingiberaceae yang diketahui mengandung minyak atsiri. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang contoh jurnal penelitian minyak atsiri yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. F93 pengambilan minyak atsiri dari daun dan batang serai. Minyak atsiri umumnya berwarna kuning, sedikit kental, dan merupakan senyawa yang memberikan aroma yang khas pada jahe soepardie, 2001 dalam yuwono, 2015. Pengaruh konsentrasi minyak kelapa murni virgin coconut oil dan minyak jarak castor oil terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik sabun mandi cair article pdf available april 2017 with. Dalam keadaan segar dan murni, minyak atsiri umumnya tidak berwarna. Jahe juga mengandung ginggerols dan shogaols yang menimbulkan rasa pedas. Pengertian minyak atsiri adalah kelompok besar dari bagian minyak nabati dengan wujudnya yang kental dan mudah menguap sehingga menimbulkan aroma yang khas dalam sebuah ruangan. Komposisi kimia minyak atsiri daun cengkeh dari proses penyulingan uap article pdf available may 2011 with 22,170 reads how we measure reads.
Minyak atsiri jahe, penyulingan menggunakan sistem uap. Komponen minyak atsiri monoterpena dan seskuiterpen c10 dan c15 mudah menguap. C dengan metode destilasi air dan uap kajian jenis perlakuan pendahuluan bahan dan lama waktu pulsed electric field application of pef pulsed electric field on the extraction of kaffir lime leaves essential oil cytrus hystric with water and steam destilation method. Namun harga senyawa turunan minyak atsiri yang diimpor ke indonesia jauh lebih mahal daripada harga minyak atsiri yang dieskpor. Pdf hidrodistilasi minyak jahe zingiber officinale rosc. Berbagai negara dibelahan dunia, memanfaatkan jahe merah sebagai bahan pembuatan minuman, obatobatan, bumbu masak dan lain sebagainya. Isolasi minyak atsiri herba serai wangi segar dan kering menggunakan metode destilasi air, dari hasil. Manfaat minyak atsiri pada jahe merah jahe merah merupakan tanaman obat bertumbuh rumpun dan berbatang semu. Minyak atsiri ini merupakan senyawa folatil dalam jahe yang dapat mengeluarkan aroma khas jahe. Minyak atsiri dikenal dengan nama minyak eteris atau minyak terbang essential. Potensi produksi minyak atsiri dari limbah kulit kayu manis pasca panen. Untuk memperoleh minyak atsiri jahe dengan kandungan air yang rendah, minyak atsiri jah harus disentrifusi dengan kecepatan tinggi atau disaring dengan penyaring mekanis. Universitas diponegoro diponegoro universityinstitutional repository.
Ekstrak minyak jahe berbentuk cairan kental berwarna kehijauan sampai kuning, berbau harum tetapi tidak memiliki komponen pembentuk rasa pedas. Mar 25, 2016 manfaat minyak atsiri mawar untuk kesehatan sangat banyak, seperti yang berhubungan dengan perut, mental, syaraf, anti bakteri, antivirus, penvahar, dll. Uji aktivitas repelan minyak atsiri jahe emprit zingiber officinale roxb. Minyak atsiri terdapat pada dan diperoleh dari bagian tertentu tanaman. Jahe merah memiliki kandungan minyak atsiri lebih banyak dibandingkan dengan jahe. Manfaat dan fungsi minyak atsiri minyak atsiri minyak eteris minyak terbang merupakan minyak yang dihasilkan oleh tanaman. Aroma harum jahe disebabkan oleh minyak atsiri, sedangkan oleoresinnya menyebabkan rasa pedas. Konsep dasar penyulingan minyak atsiri atau disebut juga minyak eteris adalah minyak yang dihasilkan dari suatu tanaman atsiri yang mempunyai sifat mudah menguap.
Berdasarkan kegunaan minyak atsiri tersebut, maka telah dilakukan percobaan isolasi minyak atsiri untuk mengisolasi minyak atsiri dari sampel bahan alami, dimana pada percobaan ini digunakan daun sirih sebagai bahan alami. Komposisi senyawa yang terdapat di dalam minyak atsiri yang dihasilkan dari kulit buah. Memiliki sifat mudah menguap pada suhu kamar tanpa mengalami dekomposisi, memiliki rasa getir, berbau wangi sesuai dengan tanaman penghasilnya, umumnya larut dalam pelarut organik dan tidak larut dalam air dan biasanya diperoleh dari akar. Senyawasenyawa berbau harum atau fragrance dari minyak atsiri suatu bahan. In the previous experiment the powder of kayu manis leather can be extracted to be atsiri oil. Pdf on nov 1, 2016, vivi nurhadianty and others published improving yield of ginger oil distillation by. Pengembangan minyak atsiri tumbuhan indonesia sebagai potensi peningkatan nilai ekonomi yusdar m. Pengolahan dan pemanfaat jahe selain sebagai bumbu dapur atau minuman hangat, pada rimpang jahe juga dapat diambil kandungan minyak atsiri jahe, yakni dengan proses penyulingan. Jahe mengandung komponen minyak menguap volatile oil, minyak tak menguap non volatile oil dan pati. Asep kadarohman abstrak minyak atsiri merupakan salah satu bahan ekspor non migas andalan indonesia. Volume minyak atsiri yang didapat adalah sebesar 6,3 ml dari 440 gram simplisia lada putih yang digunakan. Selmn itu umur jahe mempengaruhl kandungan minyaknya, minyak. Kandungan minyak atsiri dalam jahe kering sekitar 1 3.
Minyak atsiri memiliki komponen atsiri pada beberapa tumbuhan dengan karakteristik tertentu. Pengertian minyak atsiri dan manfaatnya pengertian. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal penyulingan minyak atsiri jahe yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Minyak atsiri biasa dikenal dengan nama minyak eteris, minyak aromatic, minyak terbang atau dalam bahasa inggris sering disebut essential oil. Berdasarkan beberapa jurnal yang telah saya baca, yang sering digunakan adalah 6 gingerol karena 6gingerol ini sebagai komponen utama dari jahe.
Naskah publikasi jurnal farmasi kalbar 2015 fakultas kedokteran universitas tanjungpura program studi farmasi 26. Penelitian menggunakan rancangan acak kelompok rak dengan 2 faktor, faktor pertama adalah besar tegangan, 1250, 1500 volt dan faktor kedua jarak katoda anoda 10, 15, 20 cm. Minyak atsiri dapat diperoleh atau diisolasi dengan destilasi uap dari rhizoma jahe kering. Rekayasa teknologi definisi minyak atsiri komponen volatil dari tanaman yang bertang.
1403 730 133 760 824 127 320 90 640 1345 1024 116 1280 605 1661 726 311 1427 711 821 1268 6 912 888 1606 1326 909 1163 1555 1148 882 1633 566 685 137 1070 1110 1189 1110 613 513 1301 1490 927 228